33花園~sunny的部落格

 以下的內容摘錄自 "疾病的形成與防範"一書，作者為洪山本博士 (新加坡營養
學博士)
 
首先令我們好奇的是何以微波爐有害？
倘若有害，為什麼政府不回收呢？
有個很有意思的比喻，或者可比擬這個情況，當你將一隻青蛙放上一個開著大
火的熱鍋時，牠會立刻跳走，但如果你用一根蠟燭慢慢燃燒加溫，剛開始時，
青蛙並不覺得有任何燙感， 但逐漸的等到牠覺得熱了，想跳走時牠的腳已被熱
鍋黏住了，再也無法跳走。
 
如今微波爐就像那根蠟燭，使用它的人就像那隻青蛙，什麼時候會被黏住，或
許是十或二十年之後，但遲早有可能被黏住。
 
在醫院中輸血， 需將從冰箱拿出的血加以溫熱才可輸入人體，曾有護士為了急
救病人節省時間， 使用微波爐加溫血液，一輸入體後病人立即死亡 ，以後醫院
中嚴格規定， 絕不可用微波爐去溫熱血液。
 
而專門調製給嬰兒服用的奶粉， 盒上說明文字，明白寫出絕不可用微波爐去煮
熱 ，因為它會破壞所有的營養。
 
有關 微波爐所引起的各式傷害 ，蘇聯人作了許多研究，例如：
(a) 肉類微波後會產生一種 致癌物叫d-NitroSodienthanolanines。
(b) 微波過的牛奶、水果、麥片，會將其中的 氨基酸轉化為致癌物。
(c) 蔬菜微波後，會將植物生物鹼 (Plant Alkaloids)轉化成致癌物。
 
在蘇聯、德國、瑞士等國家，對微波爐造成人體傷害方面，作了許多研究。
有人問，如果微波爐有害，何以政府不制止它的使用？
乃因它所造成的傷害，不是短時間內立即可看到可能是在二十年以後才顯現出
來，除非有專業研究員，在實驗室作實驗來證實。

而在美國，一切研究以利益為前導，對無利可圖的事，是沒有人去作研究的。
這個國家以科學掛帥，最優秀的人才都做了工程師，只講究效率、效果，卻不
去管後果。

在美國癌症也比其他國家領先，高居第一位。為保護大眾利益作研究的團體幾
乎沒有，都是為大公司牟利而研究。
比較上，在英國社會學系都是最優秀的精英分子,稍次者才去當工程師，由於當
政者資歷背景的差異，在美國為公眾利益而不求牟利的研究，是無法和其他一
些國家比擬的。

根據蘇聯、德國、瑞士等國家所作對對微波爐的研究，發現有許多負面的結論：
1.  它破壞腦組織。 腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會
中和腦磁波，使腦退化 ，磁波短路，此為長期副作用。

2.  微波爐食物，除了有致癌物之外，它還 產生一堆不能為身體所吸收利用的不
知名副產品 。

3.  長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或 改變。 

4.  微波爐食物的副產品 ，是長期而永久性的殘存於人體內 。
5.  食物中的 礦物質，維生素 及營養大量減少，或改變成致癌物 ，以及許多不
能為身體所分解的合成物。

6.  微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會 破壞人體的自由基。
7.  微波爐食物能引起胃癌 ，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關，這
或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。

8.  長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞 。

9.  長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題 。

10.這樣的食物，終將 使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低 。
 
怎麼辦呢？ 少用為妙吧！