全台1/4上班族為過勞危險群! 

飲食「少油高纖」先自救


2011520 NOWnews

 

    過勞猝死的案例屢屢發生,尤其令人憂心的是年齡層還有快速下降的趨勢。

                而依據勞委會的定義,每天工作時間超過10小時,就算是過勞的危險群,保守估計全台約有1/4(約267萬)的企業員工每天超時工作。對此,醫師除了建議上班族拼事業要有所節制外,「少油高纖」的飲食習慣更是自救的第一步。

 

    洪育忠醫師指出,超時工作會影響體內荷爾蒙的變化,易讓上班族產生心理補償作用、增加吃東西、懶得運動的慾望,加上疲勞上班族因為生活忙碌三餐幾乎都是外食,也會導致飲食內容偏油,且多是紅肉、內臟、海鮮等高膽固醇食物,如果又沒有攝取足夠的高纖食物幫助身體排出膽固醇,就容易累積體內的膽固醇,引發高血脂症,長期下來容易形成心血管病變的重大威脅。

 

    洪育忠並進一步提醒,上班族除了要降低日常飲食中膽固醇的攝取,更要增加能夠協助體內膽固醇排出的高纖食物,因為根據調查顯示,近年來不論男女膳食纖維攝取量均呈現衰退現象,而分析膳食纖維來源,發現主要是五穀根莖攝取減少。對此,醫師建議平日疲勞上班族太忙,其實是可善用超商的高纖食物,像是高纖燕麥穀奶等飲品,以協助降低膽固醇。

 

全台約有267萬人一半人膽固醇異常

 

    超時工作的疲勞上班族小心膽固醇偏高、動脈硬化。調查發現,國內約有267萬名疲勞上班族,常熬夜少運動飲食習慣差,常把鹽酥雞、滷味、洋芋片當成消夜,以致總膽固醇偏高,每兩人就有一人膽固醇異常。


    聯安預防醫學機構分析近兩年來5216份受檢者資料,工作時間超過10小時者占兩成五,推估全台約有267萬名辛苦的疲勞上班族。

 

    另針對4802559歲的上班族執行飲食行為調查,結果顯示,相較於每天工作八小時以下的正常上班族,工時10小時以上的疲勞上班族外食比率高,六成三餐都在外面食用,口味重,常挑炸排骨便當。九成三常吃紅肉、內臟、帶殼海鮮,七成五無法攝取足夠的高纖食物。七成八的晚餐時間超過8點,但許多人還是有消夜的習慣,前三名消夜點心分別為鹽酥雞、滷味、洋芋片。長久下來,攝取過多熱量及膽固醇。


    飲食嚴重偏差,易累積油脂及膽固醇,也反映在健診數據。疲勞上班族中,平均每兩人就有一人總膽固醇異常,每四人就有一人動脈硬化指數異常,每三人有一人腰圍超過標準值。


為何疲勞上班族容易成為心血管高危族群?

    聯安健康管理中心主任洪育忠指出,超時工作、壓力沈重,很容易造成血糖偏低,情緒不穩,就會吃了過量食物。如果不修正偏差的飲食行為,一旦壓力過大,就可能導致心血管疾病,引發中風,甚至猝死。
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留言列表 (3)

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  • 悟
  • 很棒的的資訊
    可惜最近國內幾位優秀的醫生
    或工程師都因過作量過頭而往生
  • 要提早重視養生囉

    sunny 於 2012/01/09 18:06 回覆

  • 飄 飄
  • 健康要注意的事項很多   要很認真的去作
    不能中途而廢 但  以目前的社會很難ㄝ
  • 是真的有點難啦!不過~有心就不難,但~~可以先從均衡的營養做起,這個可以比較簡單囉

    sunny 於 2012/01/09 18:06 回覆

  • Cherry Li
  • 所以飲食真的很重要
    要吃進肚子裏的東西要慎選
  • 是丫

    sunny 於 2012/01/09 18:06 回覆